Øllebrød

Jeg kan rigtig godt lide øllebrød og synes det er så rart at få brugt de sidste tørre rester af et rugbrød.

Brødet smuldres i en gryde, dækkes med vand, koges godt igennem, medens der røres, for det brænder nemt på.

Det smages til med et par spsk. puddersukker og hvidtøl.

Serveres med mælk, fløde eller en klat flødeskum.
Det kan som her komme til at ligne et abstrakt kunstværk eller hemmelige skrifttegn.