Fuldkornsbrød

Denne gang har jeg brugt en færdig brødblanding fra Amo.

På posen stod der skulle 50 g gær i, men da jeg lige havde brugt en halv pakke til at lave rugbrødsdej, så havde jeg kun 25 g tilbage og det kom i dejen, som skulle røres med håndmixer. Jeg tilsatte en deciliter solsikkekerner, en halv deciliter sesamfrø og en halv deciliter vand ekstra. Dejen fik lov at hæve længere tid end opskriften foreskrev og blev fint stort og flot og smagte rigtig godt.