Grøntsagsfad med rodfrugter

Denne måde at få grøntsager på er hele familien vilde med og det får vi tit, enten til farsbrød, cuvettesteg eller frikadeller.

Kartofler, selleri, gulerødder, rødløg, jordskokker, rød peber, evt. squash, et par hvidløgsfed, lidt olivenolie, et par deciliter boullion, salt og peber. Bages i ovnen ved ca. 2oo grader 1-2 timer, alt efter hvor meget der er i fadet.
 Det er så nemt, for det passer sig selv og kan gøres klar længe inden. Hvis der bliver noget til overs er det nemt at varme i microovnen og smager stadig fantastiskt.